Cibuli si nakrájíme nadrobno a na 1 lžíci přepuštěného másla ji osmahneme dozlatova. Poté přidáme listový špenát a vysmažíme. Hotový špenát osolíme, opepříme, dáme do misky a necháme vychladnout.
Na lžíci přepuštěného másla osmahneme na klínky nakrájené žampiony dozlatova (trvá až několik minut). Osolíme a opepříme dle chuti a necháme opět vychladnout.
Do misky se špenátem přidáme Lučinu a důkladně promícháme. Nakonec přimícháme žampiony.
