V hrnci orestujeme na másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme zeleninovou směs a opékáme cca 3 minuty
K zeleninové směsi přidáme omytá a očištěná kuřecí prsa vcelku, zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, koření, sůl a pod pokličkou vaříme do změknutí kuřecího masa
Jakmile je maso měkké, vyndáme ho spolu s bobkovým listem a kořením a zeleninu rozmixujeme dohladka.
K rozmixované zelenině přidáme smetanu, lžíci hořčice a vše promícháme. Hotovou omáčku dochutíme solí a citronovou šťávou
Maso vložíme zpět do omáčky a necháme přejít varem
Před servírováním nakrájíme maso na plátky, zalijeme ho omáčkou a podáváme s těstovinami
