Na rozpáleném oleji zpěníme cibulku, přidáme rozdrcený česnek a špenát listový řezaný Dione, připravený dle návodu na obalu.
Vepřové mleté maso osmahneme na pánvi, osolíme, opepříme, přidáme provensálské koření a lehce ho orestujeme. Poté smícháme orestované maso se špenátem a necháme vychladnout.
Mezitím si rozválíme listové těsto, které pak posypeme trochou strouhanky. Následně na těsto pokládáme vychlazenou špenátovou směs.
Na špenátovou směs poklademe na tenko nakrájené plátky rajčat a tenké plátky mozzarely.
Nakonec všechno zatočíme jako závin, potřeme vajíčkem a dáme zapéct do trouby při 180° C cca 30 min.
