Zeleninovou směs Selská Dione vysypeme ze sáčku na pánev s malým množstvím rozehřátého oleje a za občasného míchání restujeme cca. 10 min.
Orestovanou směs z pánve vyjmeme, pánev očistíme a znovu rozpálíme s malým množstvím rostlinného oleje.
Mezitím si připravíme základ pro vaječnou omeletu (rozšleháme 3 vejce s 3 polévkovými lžícemi vody, přidáme špetku soli a pepře, můžeme přidat i nasekanou petrželku nebo pažitku).
Tento základ vlijeme na pánev, posypeme nastrouhaným sýrem a necháme omeletu zatáhnout..
Na polovinu omelety vložíme předem orestovanou zeleninovou směs, v polovině přehneme a můžeme podávat.
