200 g čerstvého lososa + několik kostiček na ozdobu
několik snítek kopru
černý sezam
sůl
čerstvě mletý pepř
Počet porcí
4
Čas přípravy
30min.
Postup
Na pánev si dáme přepuštěné máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme zeleninovou směs, na kostičky nakrájenou bramboru a orestujeme (trvá to cca 5 - 7 minut).
Zeleninu přendáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme cca 5 minut. Poté přidáme na kostičky nakrájeného lososa, osolíme, opepříme a vaříme dalších 10 - 15 minut. Několik zbylých kostiček lososa si na přepuštěném másle orestujeme na pánvi a necháme na ozdobu.
Hotovou polévku přendáme do blenderu a umixujeme do hladkého krému. Polévku servírujeme ozdobenou čerstvým koprem, černým sezamem a opečenými kostičkami lososa.
