Losos s hráškovým pyré

Počet porcí

2

Čas přípravy

20min.

Postup

1. Hrášek vsypeme do vroucí vody a necháme ho projít varem
2. Hrášek scedíme, přidáme k němu ricottu a vše rozmixujeme tyčovým mixérem na hladké pyré
3. Hotové pyré ochutíme solí a čerstvě mletým pepřem
4. Lososa potřeme olivovým olejem, osolíme a opečeme ho na pánvi z obou stran dozlatova
5. Pyré naservírujeme na talíř, přidáme upečeného lososa a podáváme