Losos s hráškovým pyré

Hlavní chod

Ingredience

  • 2 porce lososa
  • Český hrášek Dione 300 g
  • 200 g ricotty
  • olivový olej
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Související produkt

Počet porcí
2
Čas přípravy
20min.

Postup

  1. Hrášek vsypeme do vroucí vody a necháme ho projít varem
  2. Hrášek scedíme, přidáme k němu ricottu a vše rozmixujeme tyčovým mixérem na hladké pyré
  3. Hotové pyré ochutíme solí a čerstvě mletým pepřem
  4. Lososa potřeme olivovým olejem, osolíme a opečeme ho na pánvi z obou stran dozlatova
  5. Pyré naservírujeme na talíř, přidáme upečeného lososa a podáváme