Čokoládové palačinky s tvarohem a ovocem
DezertIngredience
Na palačinky (na cca 5 kusů):
- 90 g hladké mouky
- 200 ml plnotučného mléka
- 1 vejce
- 30 g třtinového cukru
- 15 g kvalitního kakaa
- Přepuštěné máslo
Na náplň:
- 250 g tučného tvarohu
- 2 lžíce jogurtu řeckého typu
- 1 lžička citrónové šťávy
- 2 lžíce moučkového cukru
- Několik kapek vanilkového extraktu
- ½ lžičky citrónové kůry
- 200 g Lesní směsi Dione + na ozdobu
- Moučkový cukr na posypání
- Máta
Postup
- Do vyšší nádoby si dáme všechny suroviny na palačinky a tyčovým mixérem promixujeme na hladké těsto.
- Rozpálíme si pánev, na kterou dáme vždy zhruba ½ lžičky přepuštěného másla a nalijeme na ni těsto. Palačinky opékáme z obou stran.
- V robotu si ušleháme tvaroh s jogurtem, citrónovou šťávou, moučkovým cukrem, extraktem a kůrou do hladkého krému. Krémem pomažeme hotové palačinky, posypeme lesní směsí a zarolujeme.
- Nakonec posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme ovocem a mátou.
