Na olivovém oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte dva rozetřené stroužky česneku, na kostičky nakrájenou mrkev a vše restujte cca 3 minuty. Přidejte kari, římský kmín, krájená rajčata a vše zalijete vývarem
Hrnec přikryjte poklicí a vařte cca 20 minut do změknutí mrkve
Nakonec do polévky vsypte červenou čočku, špenát a vařte dalších 10 minut do změknutí čočky
Jakmile je čočka měkká, ochuťte polévku solí a servírujte
